پیه

برای بافت پیه میوه‌ها به پیه (گیاهان) مراجعه کنید.

برای دیگر کاربردها، پیه (ابهام‌زدایی) را ببینید.

یک ظرف پیه گاو

پیه شامل تری‌گلیسیریدها (چربی) است که بیشتر از اسید استاریک و ان-نیتروزو-ان-متیل‌اوره تشکبل می‌شوند.

پیه چربی گرفته شده از گوشت گاو، گوشت گوسفند یا دیگر جانوران است.

منابع

• لغت‌نامه دهخدا
• ویکی‌پدیای انگلیسی
• فرهنگ واژه‌های مصوّب فرهنگستان ـ دفتر هفتم (Tallow)