پیاز کوهی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
پیاز کوهی
پیاز کوهی، Allium schoenoprasum
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاه
راسته: مارچوبه‌سانان
تیره: نرگسیان
زیرخانواده: Allioideae
سرده: والک (سرده)
Illustration Allium schoenoprasum0 clean.jpg

پیاز کوهی کوچکترین هموند خانواده پیازهای خوراکی است که در آسیا(از جمله ایران)، اروپا و امریکای شمالی می‌روید. در آشپزی برگ آن بدلیل طعم ملایمتر از سیر و پیاز، کاربرد بیشتری دارد..[۱]

منابع[ویرایش]

  1. مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «Chives»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۱-نوامبر-۲۰۱۲).

در جنوب ایران این گیاه وحشی و خوش بو به « میلو» Miloo معروف است و مصرف خوراکی در نان های محلی دارد، این گیاه به طور خودرو در گندم زارها می روید،