پوره

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
پوره
MashedPotatoes.jpg
محل اصلیت فرانسه
کتاب آشپزی/پوره در ویکی‌کتاب  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به پوره در ویکی‌انبار

پوره (به فرانسوی: Purée) به نوعی مادهٔ خوراکی گفته می‌شود که عمدتاً با خورد کردن تره‌بار، سبزیجات، حبوبات ومیوه خام و یا پخته در مخلوط‌کن و سپس از الک گذراندن آن درست می‌شود. پوره به عنوان یک سس در شیرینی‌های پختنی مانند پای و تارت بر روی خمیر قرار گرفته و استفاده می‌شود. پوره گوجه‌فرنگی، آن (پوره لوبیا)، کره بادام زمینی، پوره سیب زمینی نمونه‌هایی از انواع پوره هستند.

مواد[ویرایش]

منابع[ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «ピュレ»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۷ دسامبر ۲۰۱۲).

جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ پوره موجود است.