پاستوریزه کردن
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
پاستوریزه کردن فرایندی است که در طی آن رشد میکربها در غذا آهسته میشود. این نام به افتخار ابداع کننده این روش، شیمیدان و میکروبیولوژیست فرانسوی، لویی پاستور نامگذاری شد.
[ویرایش] منابع
مشارکتکنندگان ویکیپدیا، «Pasteurization»، ویکیپدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۳ ژوئن ۲۰۰۹).
[ویرایش] پیوند به بیرون
 |
این یک نوشتار خُرد پیرامون صنایع غذایی است. با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |
