پاستوریزه کردن
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از پاستوریزه)
پاستوریزه کردن فرایندی است که در طی آن رشد میکربها در غذا آهسته میشود. این نام به افتخار ابداع کننده این روش، شیمیدان و میکروبیولوژیست فرانسوی، لویی پاستور نامگذاری شد.
منابع [ویرایش]
مشارکتکنندگان ویکیپدیا، «Pasteurization»، ویکیپدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۳ ژوئن ۲۰۰۹).
پیوند به بیرون [ویرایش]
 |
این یک نوشتار خُرد پیرامون صنایع غذایی است. با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |
