هیدرولاز

هیدرولاز آنزیمی است که آبکافت پیوندهای شیمیایی را کاتالیز می‌کند.

• A–B + H۲O → A–OH + B–H

منبع

• «ویکی‌پدیای انگلیسی». بازبینی‌شده در ۸ مارس ۲۰۰۹.