هیاشی‌چوکا

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
هیاشی‌چوکا

هیاشی‌چوکا (به ژاپنی: 冷やし中華 Hiyashi chuka)، یکی از انواع نودل است. در ژاپن نودل پس از پخته شدن در داخل آب سرد آبکشی می‌شود. مواد غذایی همراه نودل تعیین شده نیستند اما تمامی مواد باید به نحوی بریده شوند که خوردن آن با چاپستیک آسان باشد. برخلاف ژاپن در کشور چین این غذا بصورت گرم خورده می‌شود.[۱]

نگارخانه[ویرایش]

پانویس[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • Corporate Author、  。 総合 調理用語辞典。 社団法人 全国調理師養成施設協会、 2012。 
جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ هیاشی‌چوکا موجود است.