هونزن ریوری

هونزن ریوری (به ژاپنی: 本膳料理 Honzen ryōri)‏ یک نوع سبک غذای رسمی در آشپزی ژاپنی است. این نوع سبک غذا در دوره موروماچی آغاز شد و در دوره ادو رواج و رونق پیدا کرد و در دوره میجی متروک شد. امروزه آثاری از آن در مراسم عروسی در ژاپن برجای مانده‌است.

منبع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «本膳料理»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۱۹ ژانویه ۲۰۱۲).

پیوند به بیرون

• Hyper Tokyo: A Look at the Closing Gap on Japanese Culture
• Kiea.jp, Traditional Japanese Cuisine, PDF format