هالاپینیو

هالاپینیو (به اسپانیایی: jalapeño)‏ یک فلفل تند متوسط اندازه‌است. یک میوه رسیده هلیپینو بین ۲ تا ۳ و نیم اینچ طول دارد و وقتی هنوز سبز است برداشت می‌شود ولی گاهی می‌گذارند قرمز شود. بوته این فلفل که از مکزیک نشات می‌گیرد بین ۲ تا ۴ فوت ارتفاع دارد. آب هالاپینیو دوایی برای آلرژیهای فصلی و دیگر مشکلات تنفسی ست.

منابع

• http://www.food.com/recipe/bacon-wrapped-jalapeno-poppers-105670
• http://www.smoker-cooking.com/jalapeno-poppers.html