نول‌ماهی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

نول‌ماهی (به انگلیسی: billfish) نامی است که برای گروهی از ماهیان بزرگ‌جثه که نوکی دراز دارند استفاده می‌شود. واژه نول در فارسی به معنی منقار است.

نول‌ماهی‌ها شامل بادبان‌ماهی‌ها، نیزه‌ماهی‌ها، و شمشیرماهی‌ها هستند.

نول‌ماهی‌ها جزو درنده‌های بالاسر هستند یعنی در بالای زنجیره غذایی قرار دارند و دیگر جانوران توانایی شکارش را ندارند. غذای نول‌ماهی‌ها انواع زیادی از ماهی‌های کوچک، سخت‌پوستان و سرپایان هستند.

ارزش غذایی[ویرایش]

Raw swordfish
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی ۱۴۴ کیلوژول (۳۴ کیلوکالری)
چربی ۶٫۶۵ g
پروتئین ۱۹٫۶۶ g
آب ۷۳٫۳۸ g
ویتامین آ ۱۲۰ IU
ویتامین D ۵۵۸ IU (۱۴۰٪)
کلسیم ۵ میلی‌گرم (۱٪)
آهن ۰٫۳۸ میلی‌گرم (۳٪)
منیزیوم ۲۹ میلی‌گرم (۸٪)
فسفر ۲۵۵ میلی‌گرم (۳۶٪)
پتاسیم ۴۱۸ میلی‌گرم (۹٪)
سدیم ۸۱ میلی‌گرم (۴٪)
روی ۰٫۶۶ میلی‌گرم (۷٪)
درصدها نسبی‌اند
منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا

منابع[ویرایش]