منتو

منتو یکی از خواراکی های پر طرف دار افغانی می باشد. این خوارک که در آن از خمیر گوشت چرخ کرده گوسفند، پیاز، سیر، گشنیز و مورچ سیاه (فلفل سیاه) استفاده می شود و در ظرف مخصوص می‌چینند,در بخار آب پخته می شود و معمولاً با ماست و یا چکه(کشک) صرف می کنند.[۱]

مواد لازم

• گوشت سرخ( گاو، گوساله,گوسفند )
• آرد
• پیاز

• آرد ترمیده

• روغن

• رب رومی ( رب گوجه فرنگی )

• دال نخود (لپه)

• چکه(کشک)

• ادویه جات ( مرچ سیاه( فلفل سیاه )،تخم گشنیز ، نعناع )

• نمک