پژوهش چین

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از مطالعه ی چین)
پرش به: ناوبری، جستجو

مطالعهٔ چین یا پژوهش چین کتابی است که در سال ۲۰۰۶ توسط تی. کالین نوشته شده است و به بررسی رابطهٔ بین مصرف فراورده‌های حیوانی و بیماریهایی نظیر سرطان پستان، پروستات، دیابت، بیماری قلبی، چاقی، بیماری دستگاه ایمنی، پوکی استخوان و از این دست می‌پردازد. این کتاب با بیش از ۵۰۰ هزار نسخه فروش از زمان چاپ تا سال ۲۰۱۱ یکی از مشهورترین کتاب‌های تغذیه در تاریخ آمریکا به شمار می‌رود.

نسخهٔ فارسی[ویرایش]

جلد اول این کتاب تحت عنوان «پروتئین حیوانی: تردید در جایگاه اسطوره‌ای آن» به زبان فارسی توسط نشر اینترنتی پاد منتشر شده ست.

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «The China Study»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۱۳۹۱).