لیتهترشی
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
برای دیگر کاربردها، لیته (ابهامزدایی) را ببینید.
لیتهترشی یا ترشی لیته یا لیتهی بادنجان یا به اختصار لیته، ترشی بادنجان است که بادنجان آن را کوبیده و له کرده باشند. این ترشی از بادنجان پختهشده و کوبیدهشده و سرکه ساخته میشود.
منبع [ویرایش]
لغتنامه دهخدا (آنلاین)، http://www.loghatnaameh.com
 |
کتاب آشپزی ویکینسک یک دستور آشپزی در این ارتباط دارد: |
