سس آلو

سس آلو (به انگلیسی: Plum sauce)‏ که به آن سس اردک نیز گفته می‌شود نوعی سس غلیظ با طعم ترش و شیرین است است که از آلو، زردآلو، شکر و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این سس غالباً با غذاهای تهیه شده از گوشت اردک، خوک و یا گوشت دندهٔ خوک سرو می‌گردد.

منبع

• Sharon Tyler Herbst. «plum sauce» ‎(انگلیسی)‎. Epicurious Food Dictionary. بازبینی‌شده در ۱۸ نوامبر ۲۰۱۰.