رده:مراقبت از غذا

ت

• [+] ترشی‌جات‏ (۱ ر، ۹ ص)

د

• [+] دودی (آشپزی)‏ (۱ ر)

ذ

• [×] ذخیره غذا‏ (۲ ص)

ش

• [+] شورها‏ (۲ ر، ۴ ص)

ظ

• [×] ظرف‌های ویژه نگهداری خوراک‏ (۱۱ ص)

غ

• [+] غذاهای خشک‌شده‏ (۲ ر، ۵ ص)

م

• [×] مواد نگهدارنده‏ (خالی)

ن

• [+] نگهدارنده‌ها‏ (۲ ر، ۳۲ ص)

ک

• [×] کنسروسازی‏ (۳ ص)

آ

• نیکولا آپر

ت

• تخمیر

ر

• رادورا

م

• ماهی دودی

م (ادامه)

• مربا
• میوه آب‌نباتی

ن

• ناپاژ
• نمک‌سودکردن

ن (ادامه)

• نگهداری غذا

پ

• پاستوریزه کردن
• پرتودهی خوراک

ی

• یخچال