دی‌سدیم گلوتامات

دی‌سدیم گلوتامات
	نام آیوپاک Disodium 2-aminopentanedioate
نام‌های دیگر	DSG
شناساگرها
CAS	142-47-2
پاب‌کم	9794116
کم‌اسپایدر	7969883
Jmol-3D images	Image 1; Image 2
	SMILES C(CC(=O)[O-])C(C(=O)[O-])N.[Na+].[Na+] [Na+].[Na+].O=C([O-])CCC(N)C([O-])=O ;
	InChI InChI=1S/C5H9NO4.2Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2+1/p-2 ; Key: PXEDJBXQKAGXNJ-UHFFFAOYSA-L InChI=1/C5H9NO4.2Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2+1/p-2; Key: PXEDJBXQKAGXNJ-NUQVWONBAI ;
خصوصیات
فرمول شیمیایی	C5H7NNa2O4
جرم مولی	‎ 191.09 g/mol
شکل ظاهری	white crystalline powder
بوی	practically odorless
دمای جوش	‎225 °C, 498 K, 437 °F (decomposes)
محلول در آب	73.9 g/100 mL (25 °C)
محلول	sparingly soluble in الکل
اسیدی (pKa)	6.8
خطرات
LD50	16600 mg.mg (rat, oral)
	(verify) (what is: /?); تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در °C۲۵ و kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
	Infobox references

دی‌سدیم گلوتامات (به انگلیسی: Disodium glutamate)‏ با فرمول شیمیایی C_۵H_۷NNa_۲O_۴ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۹۷۹۴۱۱۶ است. که جرم مولی آن ۱۹۱٫۰۹ g/mol می‌باشد.

جستارهای وابسته [ویرایش]

این یک نوشتار خُرد پیرامون شیمی است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.