دی‌سدیم گلوتامات

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
دی‌سدیم گلوتامات
Disodium-glutamate-2D-skeletal.png
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 142-47-2
پاب‌کم 9794116
کم‌اسپایدر 7969883 YesY
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
Image 2
خصوصیات
فرمول مولکولی C5H7NNa2O4
جرم مولی 191.09 g/mol
شکل ظاهری white crystalline powder
بوی practically odorless
دمای جوش
‎225 °C, 498 K, 437 °F decomposes
انحلال‌پذیری in water 73.9 g/100 mL (25 °C)
انحلال‌پذیری sparingly soluble in الکل
اسیدی (pKa) 6.8
خطرات
LD50 16600 mg.mg (rat, oral)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 YesY (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references

دی‌سدیم گلوتامات (به انگلیسی: Disodium glutamate) با فرمول شیمیایی C۵H۷NNa۲O۴ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۹۷۹۴۱۱۶ است. که جرم مولی آن ۱۹۱٫۰۹ g/mol می‌باشد.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]