خلال کردن

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
خلال کردن پیاز قرمز

خلال کردن یکی از روش‌های برش مواد غذایی با چاقوی آشپزخانه‌است. در این روش مواد غذایی بصورت نازک و بلند بریده می‌شوند. در این روش از قسمت وسط چاقو برای بریدن استفاده می‌شود.[۱]

پانویس[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • Corporate Author。 お料理基本大百科。 若菜 正、 1992。 ISBN ‎0-309003-08-4 
جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ خلال کردن موجود است.