خرچنگ نرم‌پوسته

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
خرچنگ نرم پوسته

خرچنگ نرم پوسته (به انگلیسی: Soft shell crab) به خرچنگ بلافاصله بعد از پوست‌اندازی گفته می‌شود. در آشپزی ژاپنی خرچنگ در این حالت بطور کامل بصورت کاراآگه، روغن‌پزی شده و خورده می‌شود.

منبع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «ソフトシェルクラブ»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۱ مارس ۲۰۱۲).

پیوند به بیرون[ویرایش]