ترهفرنگی
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از تره فرنگی)
| ترهفرنگی Welsh onion , Leek |
|
|---|---|
 |
|
| یک بسته نگی | |
| طبقهبندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| دسته: | گیاهان گلدار |
| راسته: | مارچوبهسانان |
| تیره: | پیازیان |
| سرده: | والک |
| گونه: | A. fistulosum |
| نام علمی | |
| Allium fistulosum Linnaeus. |
|
ترهفرنگی (به انگلیسی: Welsh onion)(نام علمی: 'Allium fistulosum') گیاهی است که منشأ آن غرب چین و آسیای مرکزی است. در ژاپن این گیاه به عنوان یک عنصر غذایی در آشپزی ژاپنی مصرف دارد و نِگی (به ژاپنی: ネギ Negi) نامیده میشود.
محتویات |
[ویرایش] مصرف خوراکی
در ژاپن از زمانهای کهن در غذاهایی میسوسوپ، هیایاککو، اودون و سوبا به عنوان چاشنی مصرف میشود. نگی همچنین در نابهریوریها (غذاهای آبگوشت مانند) یک ماده غذایی لازم است.
[ویرایش] نگارخانه
[ویرایش] منابع
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا، «ネギ»، ویکیپدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۰ ژانویه ۲۰۱۲).
[ویرایش] پیوند به بیرون
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ترهفرنگی موجود است. |
- Allium ampeloprasum L. on US National PLANTS Database
- Allium porrum L. on US National PLANTS Database
- Allium ampeloprasum، Porrum on Floridata
- Leek: Plants For a Future database
- Food Museum page
 |
این یک نوشتار خُرد پیرامون گیاهان است. با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |
