برنامه خوراکی دش

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

برنامه خوراکی دَش (به انگلیسی: DASH diet)، یک الگوی خوراکی است که از سوی سازمان ملی قلب، شش، و خون (بخشی از سازمان ملی سلامتی، بنگاهی در بخش سلامتی و خدمات مردمی ایالات متحده)، مستقر در امریکا، برای جلوگیری و مهار فشار خون بالا، گسترش داده می‌شود. برنامه خوراکی دَش سرشار از میوه، سبزیجات، غلات کامل، و خوراکی‌های شیری کم-چرب؛ دارای گوشت، ماهی، آجیل و حبوبات؛ و دارای میزان کمی از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر، گوشت قرمز، و چربی‌های افزودنی است. افزون بر اثراتش روی فشار خون، این برنامه خوراکی به‌عنوان رویکردی متوازن برای تغذیه همگان طراحی شده است.

کلمه دش مخفف عبارت «Dietary Approaches to Stop Hypertension» به معنای «رویکرد خوراکی برای توقف فشار خون بالا» است.

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «DASH diet»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۲ دی ۱۳۹۲).