اوکیناواسوبا

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
سوکی‌سوبا یکی از انواع اوکیناواسوبا

اوکیناواسوبا (به ژاپنی: 沖縄そば yakiudon) یکی از انواع نودل و خوراک سنتی استان اوکیناوا در ژاپن است. در داخل استان اوکیناوا تنها به نام سوبا نیز خوانده می‌شود. توسط وزارت کشاورزی، جنگلداری و شیلات (ژاپن) به عنوان یکی از صد خوراک سنتی برگزیده (ژاپن) انتخاب شده‌است. شکل ظاهری نودل به اودون شباهت دارد.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «沖縄そば»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۳۱ ژانویه ۲۰۱۳).