انگورفرنگی سیاه
| انگور فرنگی سیاه | |
|---|---|
 |
|
| انگورفرنگی سیاه | |
| طبقهبندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| (طبقهبندینشده): | گیاهان گلدار |
| (طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
| (طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
| راسته: | خاراشکنسانان |
| تیره: | خارتوت |
| سرده: | خارتوت |
| گونه: | R. nigrum |
| نام علمی | |
| Ribes nigrum کارل لینه |
|
| مترادفها | |
|
R. nigrum forma chlorocarpum (Späth) Rehder
|
|
انگور فرنگی سیاه (به انگلیسی: Blackcurrant)[۲] یکی از میوههای مناطق معتدل است. این میوه بومی کشورهای مرکزی و شمالی اروپا و شمال آسیا است و در این کشورها بطور وسیع کشت میشود. انگور فرنگی سیاه میوهای است که در ایالات متحده آمریکا کمتر شناخته شدهاست. این میوه (به فرانسوی: Cassis) نامیده میشود و در قنادی و شیرینیپزی فرانسوی برای تهیه سس میوه و یا تزیین کیک کاربرد دارد.
محتویات |
ظاهر [ویرایش]
انگور فرنگی سیاه درختچهای است با شاخههای مستقیم و برگهای بریده بریده که پشت برگهای آن برجسته میباشد، گلهای زردرنگ و کمرنگ آن به میوههای سیاه تغییر پیدا میکنند که بلندای آن به ۱/۵ تا ۲ متر میرسد. [۳]
ارزش غذایی [ویرایش]
میوه انگور فرنگی سیاه منبع بی نظیری برای ویتامین C است. در هر یک صد گرم انگور فرنگی سیاه ۱۵۹ تا ۲۰۰ میلی گرم ویتامین C موجود است؛ و این میزان بسیار بیشتر از دیگر میوهها است. انگور فرنگی سیاه حاوی ویتامینهای B، A، قندها و مواد معدنی لازم برای بدن است. تمامی این مواد روی سامانه عصبی بدن اثر خوبی میگذارند و همچنین سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت میکند. [۴]
پانویس [ویرایش]
- ↑ .
- ↑ «مرکبات بیشترین ویتامین C را دارا هستند». عصر ایران. بازبینیشده در ۲۹ ژانویه ۲۰۱۳.
- ↑ tebyan.net
- ↑ tebyan.net
منابع [ویرایش]
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا، «Blackcurrant»، ویکیپدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۰۱۲ دسامبر ۳۰).
پیوند به بیرون [ویرایش]
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ انگورفرنگی سیاه موجود است. |
 |
این یک نوشتار خُرد گیاهشناسی است. با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |
