اندوپپتیداز

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

اندو پپتیداز یا اندوپروتئیناز از انواع پروتئازها هستند که با شکستن پیوند پپتیدی آمینواسیدهای غیر پایانی زنجیره پپتیدی باعث پروتئین‌کافت می‌شوند (یعنی پروتئینها را از وسط به پلی پپتیدهای کوچکتر میشکنند). اندوپپتیدازهای معروف عبارتند از تریپسین ، کیموتریپسین ، الاستاز و پپسین که بجز الاستاز بقیه آنزیمهای گوارشی هستند.

جستار وابسته[ویرایش]

منبع[ویرایش]

  1. ویکی‌پدیای انگلیسی