اشترودل
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
اِشترودل یا اِسترودل نام یکی از شیرینیهای اتریشی است. اشترودل ورقه نازکی از خمیر پخته است که لوله شده و لای آن شیرینی باشد. در تهیه شیرینی اشترودل در قدیم از شیرینی شرقی باقلوا الهام گرفته شده است.
در ایران شرکت نان قدس رضوی مشهد، به تولید انواع اشترودل میپردازد.
[ویرایش] انواع اشترودل
اشترودل شیرین:
- اشترودل سیبی
- اشترودل گیلاسی
- اشترودل خشخاشی
- اشترودل شیرکرمی
- اشترودل کوکو شیرین
اشترودلهای شور:
- اشترودل سبزیجات
- اشترودل نشاسته گندم
- اشترودل ادویهدار
- اشترودل شُشی
- اشترودل اسفناج
- اشترودل سیرخرسی
- اشترودل پنیر گردو
- اشترودل مرغ
- اشترودل پیتزا
- اشترودل اسفناج
- اشترودل پیتزا لقمه
[ویرایش] منابع
نان رضوی، بازدید: مارس ۲۰۰۹.
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ اشترودل موجود است. |
