اشترودل

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
اشترودل.

اِشترودل یا اِسترودل نام یکی از شیرینی‌های اتریشی است. اشترودل ورقه نازکی از خمیر پخته است که لوله شده و لای آن شیرینی باشد. در تهیه شیرینی اشترودل در قدیم از شیرینی شرقی باقلوا الهام گرفته شده است.

در ایران شرکت نان قدس رضوی مشهد، به تولید انواع اشترودل می‌پردازد.

انواع اشترودل[ویرایش]

اشترودل شیرین:

  • اشترودل سیبی
  • اشترودل گیلاسی
  • اشترودل خشخاشی
  • اشترودل شیرکرمی
  • اشترودل نون خرمایی
  • اشترودل کوکو شیرین

اشترودل‌های شور:

  • اشترودل سبزیجات
  • اشترودل نشاسته گندم
  • اشترودل ادویه‌دار
  • اشترودل شُشی
  • اشترودل اسفناج
  • اشترودل سیرخرسی
  • اشترودل پنیر گردو
  • اشترودل مرغ
  • اشترودل پیتزا
  • اشترودل اسفناج
  • اشترودل پیتزا لقمه

منابع[ویرایش]

نان رضوی، بازدید: مارس ۲۰۰۹.