اسپلت

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
اسپلت
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاه
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): تک‌لپه‌ای‌ها
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های کاملینید
راسته: چمن‌سانان
تیره: چمنیان
سرده: گندم
گونه: T. spelta
نام علمی
Triticum spelta
کارل لینه

جُلبان یا اسپلت (گندم اسپلت) یک پلی‌پلوئید از گونه گندم است. اسپلت جزو مهمی در اروپا از عصر برنز تا قرون وسطی بوده است. در حال حاضر نیز به عنوان یک محصول باقی‌مانده در اروپای مرکزی و شمال اسپانیا به عنوان غذایی بهداشتی استفاده می‌شود. اسپلت گاهی اوقات به عنوان زیرگونه گونه‌ای نزدیکی به نام مکسیپک شناخته می‌شود. در متون ِ قدیمی‌تر ِ فارسی، از این گیاه به اسم ِ «حنطه» و «جلبان» یاد شده است. [۱]

[۲]
[۳]



منابع[ویرایش]

  1. مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «Spelt»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۱ ژوئن ۲۰۱۲).
  2. مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «[۱]»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد.
  3. مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «[۲]»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد.
جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ اسپلت موجود است.