استر (شیمی)
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
برای دیگر کاربردها، استر (ابهامزدایی) را ببینید.
اگر به جای اتم هیدروژن گروه کربوکسیل یک گروه آلکیل قرار بگیرد ترکیبی به نام استر به دست میآید. استرها از مهمترین مشتقات کربوکسیلیک اسیدها هستند. طعم و بوی شاخص اغلب میوهها و گلها به علت وجود این استرهاست. استر از واکنش کربکسیلیک اسید با الکل بدست میآید.
[ویرایش] منبع
Wikipedia contributors, "Ester," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Ester&oldid=206601811
 |
این یک نوشتار خُرد پیرامون شیمی است. با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ استر (شیمی) موجود است. |
|
||||||||
