اروپرس
 یک اروپرس اولیه با بدنه شفاف به همراه وسایل جانبی (فیلتر کاغذی نمایش داده نشده) | |
| نام‌های دیگر | AreoPress |
|---|---|
| دسته‌بندی | قهوه‌ساز |
| استفاده همراه با | قهوه |
| نوآور | Alan Adler |
| سازنده | Aerobie |
| ابزارهای مرتبط | فرنچ پرس اسپرسو |
اروپرس (انگلیسی: AeroPress) یک ابزار برای تهیه قهوه است که توسط اروبی به مدیریت آلن آدلر (Alan Adler) مخترع آمریکایی در سال ۲۰۰۵ اختراع شد.[۱] قهوه حدود ۱۰–۱۵ ثانیه اشباع میشود (بسته به میزان درشتی قهوه خرد شده و شدت مورد نیاز) و با فشار سرنگ در سیلندر از فیلتر گذر می‌کند. فیلتر مورد استفاده شامل فیلتر اروپرس (کاغذی) یا فیلتر فلزی دیسک شکل میشود.[۲][۳] قهوه بدست آمده از نظر غلظت و طعم شبیه قهوه اسپرسو میشود که برای استفاده مکرر نیازمند فشار بیشتر بر روی فیلتر است، البته چندین روش برای دم آوری با این دستگاه وجود دارد.[۴]
دستگاه شامل یک فیلتر پلاستیکی دو سیلندر پلاستیکی تو در تو است[۵] یک سیلندر به عنوان هوابند در سیلندر بزرگ‌تر مانند سرنگ قرار دارد. قهوه مورد نیاز برای این ابزار کمی درشت تر از اسپرسو آسیاب می شود. با قرار دادن سیلندر داخل دیگری و سپس فشار دادن آن، سبب استخراخ قهوه میشود
خصوصیات[ویرایش]
- طعم و غلظت مشابه با قهوه اسپرسو[۶] البته به گفته سازنده آن دستگاه، نظرات استفاده کنندگان آن متفاوت است
- پی‌اچ بالاتر از روش قهوه‌سازی به صورت ریختن یک بر روی ۵ به عنوان اسیدی[۱]
- اسیدیته (ترشی) کمتر
- روش های مختلف دم آوری
- کل روند ساخت آن ۳۰ ثانیه بیشتر زمان نمی‌برد[۱] البته روش‌های دم آوری متنوع زمان‌های بیشتری را نیازمند هست.
منابع[ویرایش]
- ↑ ۱٫۰ ۱٫۱ ۱٫۲ Inventor brews a faster cup of good coffee بایگانی‌شده در ۱۶ ژانویه ۲۰۱۳ توسط Wayback Machine Knight Ridder Newspapers
- ↑ Micro-fine Stainless Steel Coffee Filter
- ↑ «Metal Fabric Filter for the Aeropress Coffee Maker». بایگانی‌شده از اصلی در ۷ مه ۲۰۱۵. دریافت‌شده در ۱۶ مه ۲۰۱۵.
- ↑ World Aeropress Championship Recipes
- ↑ Materials used in the AeroPress coffee maker بایگانی‌شده در ۱۶ مه ۲۰۱۵ توسط Wayback Machine Official AeroPress Announcement
- ↑ Aeropress Live! First impression بایگانی‌شده در ۲۹ ژوئن ۲۰۱۶ توسط Wayback Machine CoffeeCrew
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «AeroPress». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۶ مه ۲۰۱۵.
پیوند به بیرون[ویرایش]
 | این یک مقالهٔ خرد نوشیدنی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |