آلبالو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
آلبالو
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده): رزیدها
راسته: گل‌سرخ‌سانان
تیره: گلسرخیان
سرده: پرونوس
زیرسرده: Cerasus
گونه: P. cerasus
نام علمی
Prunus cerasus
لینه
میوه آلبالو و برگ‌های آن
یک درخت کوچک آلبالو در کرج
درخت آلبالو

آلبالو (فارسی شرقی:آلوبالو) نام درخت و میوه‌ای است بومی جنوب غرب آسیا و اروپا با (نام علمی: Prunus cerasus') . میوه آن ترش مزه و سرخ رنگ است. بلندی درخت آن 3 تا۱۰ متر است. صد گرم آلبالو ۱۶ گرم مواد قندی،۸۵/۰ گرم پروتئین و ۶/۸ کالری دارد. بعلاوه صد گرم آن حدود ۵۰ میلی گرم کلسیم، ۲۰ میلی گرم فسفر، ۱ میلی گرم آهن، ۴۰۰ واحد بین‌المللی ویتامین A ، ۱۴/۰ میلی گرم تیامین، ۱۲/۰ میلی گرم ریبوفلاوین، ۵ میلی گرم ویتامین C و نیز مقداری سدیم، منیزیم، پتاسیم، مس، روی و املاح دیگر دارد. برای آلبالو خواص زیادی ذکر کرده‌اند که از جمله می‌توان به ارزش آن در درمان التهاب کلیه، ناراحتیهای کبد، معده و روده و نیز بیماری‌های تبدار اشاره کرد. دم کرده آلبالو خاصیت ادرار آور داشته و از قدیم به ارزش آن توجه داشته‌اند. از آلبالو برای تهیه آلبالو پلو، اشکنه آلبالو، شربت آلبالو و ترشی آلبالو و یکی از پر طرفدارترین لیکورهای جهان «ویشنوکا» و موارد دیگر استفاده می‌شود.

خواص خوراکی آلبابو[ویرایش]

آلبالو برای اشخاصی که طبع گرم دارند و یا دچار حرارت و گرمی شده اند مفید است. ولی برای اشخاصی که سرد مزاج هستند مفید نمی‌باشد، مگر اینکه آن را با خوراکیهای گرم و خشک مثل ادویه جات و زعفران مصرف شود. آلبالو برای رفع حرارت و تشنگی و دفع غلظت خون و دفع صفرا مفید است. خون را صاف می کند.

هرگاه آب آن را یا مربای آن را با یک دهم رازیانه مخلوط کنند، جهت دفع سنگ مثانه و حرارت مثانه و سوزش مجاری ادرار بوسیله بول بسیار نافع است.

هرگاه مغر و دانه آن را خوب کوبیده و با پنجه مالش داده، و فتیله نرم از آن بسازند و در مجرای بول و ادرار بگذارند در صورت وجود جراحت و ناراحتی، آن را برطرف می سازد و ادرار بدون ناراحتی دفع خواهد شد، و شاش بند را برطرف می کند.

جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ آلبالو موجود است.
بزرگترین تولیدکنندگان آلبالو - ۲۰۰۹
منبع: فائو
رتبه کشور تولید آلبالو
(بر حسب تن)
۱ Flag of Russia.svg روسیه ۲۳۵٬۰۰۰[۱]
۲ Flag of Ukraine.svg اوکراین ۱۷۸٬۰۰۰[۱]
۳ Flag of Turkey.svg ترکیه ۱۴۰٬۰۰۰[۱]
۴ Flag of Poland.svg لهستان ۱۳۸٬۰۰۰[۱]
۵ Flag of Serbia.svg صربستان ۱۱۶٬۰۰۰[۱]
۶ Flag of the United States.svg ایالات متحده آمریکا ۹۸٬۰۰۰[۱]
۷ Flag of Hungary.svg مجارستان ۸۲٬۰۰۰[۱]
۸ Flag of Germany.svg آلمان ۸۰٬۰۰۰[۱]
۹ Flag of Iran.svg ایران ۵۱٬۰۰۰[۱]
۱۰ Flag of Georgia.svg گرجستان ۱۵٬۰۰۰[۱]
۱۱ Flag of Moldova.svg مولداوی ۱۵٬۰۰۰[۱]
۱۲ Flag of Belarus.svg بلاروس ۱۵٬۰۰۰[۱]
۱۳ Flag of Denmark.svg دانمارک ۱۴٬۰۰۰[۱]
۱۴ Flag of Albania.svg آلبانی ۸٬۲۰۰[۱]
۱۵ Flag of Croatia.svg کرواسی ۷٬۵۰۰[۱]

منابع[ویرایش]

  • کتاب باغ البالو
  • خواص میوه ها و سبزیها، غلامحسین قره گزلو
  • ویکی‌پدیا انگلیسی